健康管理は、食事の管理から。刺身　７点の葉酸の内訳

刺身　７点の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝（貝柱） （56.3%）
• ヒラメ （9%）
• 本マグロ （8.9%）
• スルメイカ（生） （6.9%）
• カンパチ （6.9%）
• その他 （12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	56.3	%
ヒラメ	15g	2	μg	9	%
本マグロ	刺身0.3人前	1.9	μg	8.9	%
スルメイカ（生）	30g	1.5	μg	6.9	%
カンパチ	15g	1.5	μg	6.9	%
トリ貝	中1切れ	0.9	μg	4.2	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	4.1	%
マダコ	20g	0.8	μg	3.7	%
赤とさかのり	0.6カップ	0	μg	0	%