健康管理は、食事の管理から。なすの煮浸しのカリウムの内訳

なすの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （76.1%）
• 濃口しょうゆ （17.4%）
• カツオだし （6.4%）
• 砂糖（三温糖） （0.1%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中2本	308	mg	76.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	17.4	%
カツオだし	0.5カップ	26	mg	6.4	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.1	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	mg	0	%