健康管理は、食事の管理から。いちご大福の鉄の内訳

いちご大福の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• つぶあん （62.9%）
• 白玉粉 （30.8%）
• イチゴ （6.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

つぶあん	30g	0.45	mg	62.9	%
白玉粉	20g	0.22	mg	30.8	%
イチゴ	中1個	0.05	mg	6.3	%
砂糖（上白糖）	8g	0	mg	0	%