健康管理は、食事の管理から。きゅうりのピリ辛漬のビタミンB2の内訳

きゅうりのピリ辛漬のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きゅうり （59.3%）
• 濃口しょうゆ （22.4%）
• 穀物酢 （10.5%）
• ニンニク （4.6%）
• 唐辛子 （1.8%）
• その他 （1.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きゅうり	中1本	0.05	mg	59.3	%
濃口しょうゆ	10g	0.02	mg	22.4	%
穀物酢	大さじ5杯	0.01	mg	10.5	%
ニンニク	5g	0	mg	4.6	%
唐辛子	中1本	0	mg	1.8	%
ショウガ	5g	0	mg	1.3	%
ごま油	2g	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%