健康管理は、食事の管理から。五目煮のビタミンB2の内訳

五目煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ （58.5%）
• 大豆 （20.1%）
• きぬさや （9.2%）
• めんつゆ（ストレート） （8.9%）
• にんじん （2.2%）
• その他 （1.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ	15g	0.05	mg	58.5	%
大豆	1人前	0.02	mg	20.1	%
きぬさや	0.3人前	0.01	mg	9.2	%
めんつゆ（ストレート）	20g	0.01	mg	8.9	%
にんじん	5g	0	mg	2.2	%
大根（根）	10g	0	mg	1.1	%
ラー油	0.5人分	0	mg	0	%