健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぼちゃ （26.9%）
• 絹ごし豆腐 （21.1%）
• 大根（根） （21.1%）
• きぬさや （11.7%）
• 玉ねぎ （8.8%）
• その他 （10.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぼちゃ	100g	42	μg	26.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	21.1	%
大根（根）	100g	33	μg	21.1	%
きぬさや	1人前	18.3	μg	11.7	%
玉ねぎ	60g	13.8	μg	8.8	%
ごぼう	15g	10.2	μg	6.5	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	3.8	μg	2.4	%
豚肩	1人前	2	μg	1.3	%
ほんだしR	15g	0	μg	0	%