健康管理は、食事の管理から。焼きうどんの葉酸の内訳

焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （86%）
• めんつゆ（ストレート） （7.5%）
• にんじん （3.4%）
• 豚肩 （1.5%）
• うどん（ゆで） （1.5%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	86	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	7.5	%
にんじん	20g	4.6	μg	3.4	%
豚肩	1人前	2	μg	1.5	%
うどん（ゆで）	0.4玉	2	μg	1.5	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	0.16	%
ピーマン	0g	0	μg	0	%
玉ねぎ	0g	0	μg	0	%