健康管理は、食事の管理から。お雑煮のビタミンB2の内訳

お雑煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオだし （43.5%）
• にんじん （17.4%）
• 濃口しょうゆ （17.3%）
• 餅 （14.5%）
• 大根（根） （7.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	1.5カップ	0.03	mg	43.5	%
にんじん	30g	0.01	mg	17.4	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	mg	17.3	%
餅	中1個	0.01	mg	14.5	%
大根（根）	50g	0.01	mg	7.3	%
食塩	3g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
若鶏モモ	0g	0	mg	0	%
春菊	中0束	0	mg	0	%