健康管理は、食事の管理から。酢鶏の葉酸の内訳

酢鶏の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （26.2%）
• 玉ねぎ （15.5%）
• 若鶏モモ （14.1%）
• 干ししいたけ （13.6%）
• たけのこ （13.4%）
• その他 （17.14%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	26.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	15.5	%
若鶏モモ	中0.3枚	9.9	μg	14.1	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	13.6	%
たけのこ	15g	9.5	μg	13.4	%
にんじん	20g	4.6	μg	6.5	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	6.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	2.1	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	1.4	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.45	μg	0.64	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%