健康管理は、食事の管理から。サーロインステーキの葉酸の内訳

サーロインステーキの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 輸入牛サーロイン （55%）
• 濃口しょうゆ （43.5%）
• カツオ昆布だし （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

輸入牛サーロイン	150g	7.5	μg	55	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	43.5	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	1.5	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%