健康管理は、食事の管理から。大根スープの葉酸の内訳

大根スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （71.5%）
• にんじん （24.9%）
• 濃口しょうゆ （3.2%）
• 固形コンソメ （0.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	132	μg	71.5	%
にんじん	中1本	46	μg	24.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.2	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.43	%