健康管理は、食事の管理から。あんかけうどんの葉酸の内訳

あんかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （36.2%）
• うどん（生） （31.4%）
• 生しいたけ （30.4%）
• 豚バラ （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	10g	7.5	μg	36.2	%
うどん（生）	1人前	6.5	μg	31.4	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	30.4	%
豚バラ	20g	0.4	μg	1.9	%