健康管理は、食事の管理から。ごぼう汁のタンパク質の内訳

ごぼう汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛バラ （45.5%）
• 米みそ（赤） （27.1%）
• さつまいも （9.9%）
• ごぼう （7.4%）
• 小口ネギ （4.1%）
• その他 （5.91%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛バラ	20g	2.2	g	45.5	%
米みそ（赤）	10g	1.3	g	27.1	%
さつまいも	40g	0.48	g	9.9	%
ごぼう	20g	0.36	g	7.4	%
小口ネギ	10g	0.2	g	4.1	%
オクラ	中1本	0.18	g	3.7	%
にんじん	15g	0.09	g	1.9	%
板こんにゃく	15g	0.02	g	0.31	%
植物油	1g	0	g	0	%