健康管理は、食事の管理から。根菜煮のビタミンB2の内訳

根菜煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （38.1%）
• さやいんげん （37.4%）
• にんじん （10.9%）
• ごぼう （10.9%）
• レンコン （2.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	2g	0.03	mg	38.1	%
さやいんげん	1人前	0.03	mg	37.4	%
にんじん	20g	0.01	mg	10.9	%
ごぼう	20g	0.01	mg	10.9	%
レンコン	20g	0	mg	2.7	%
植物油	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%