健康管理は、食事の管理から。かき卵汁のビタミンB2の内訳

かき卵汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （63.2%）
• チンゲン菜 （20.6%）
• 真昆布 （10.9%）
• 小口ネギ （4.1%）
• 薄口しょうゆ （1.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	25g	0.11	mg	63.2	%
チンゲン菜	50g	0.04	mg	20.6	%
真昆布	1人前	0.02	mg	10.9	%
小口ネギ	5g	0.01	mg	4.1	%
薄口しょうゆ	2g	0	mg	1.3	%
本みりん	2g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%