健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （50.5%）
• 濃口しょうゆ （14.3%）
• 干ししいたけ （13.1%）
• カツオ昆布だし （9.3%）
• ごぼう （5.6%）
• その他 （7.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	30g	0.05	mg	50.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	14.3	%
干ししいたけ	1g	0.01	mg	13.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	9.3	%
ごぼう	15g	0.01	mg	5.6	%
にんじん	10g	0	mg	3.7	%
きぬさや	2g	0	mg	2.1	%
レンコン	15g	0	mg	1.4	%
本みりん	2g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%
植物油	2g	0	mg	0	%
板こんにゃく	15g	0	mg	0	%