健康管理は、食事の管理から。やさいマリネの葉酸の内訳

やさいマリネの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （37.7%）
• きゅうり （30.8%）
• ぶなしめじ （20.7%）
• 大根（根） （10.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	37.7	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	30.8	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	20.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	10.8	%
植物油	3g	0	μg	0	%