健康管理は、食事の管理から。即席漬けの葉酸の内訳

即席漬けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぶ（葉） （46.4%）
• かぶ（根） （41.4%）
• しらす干し （12.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぶ（葉）	10g	11	μg	46.4	%
かぶ（根）	20g	9.8	μg	41.4	%
しらす干し	大さじ1杯	2.9	μg	12.2	%