健康管理は、食事の管理から。白菜　キャベツ　さつまいも　の野菜スープ（3人前）のタンパク質の内訳

白菜　キャベツ　さつまいも　の野菜スープ（3人前）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• さつまいも （43.4%）
• 白菜 （25.1%）
• キャベツ （20.4%）
• カツオだし （7.9%）
• 煮干しだし （1.6%）
• その他 （1.68%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

さつまいも	中2個	5.5	g	43.4	%
白菜	中・葉4枚	3.2	g	25.1	%
キャベツ	葉4枚	2.6	g	20.4	%
カツオだし	1カップ	1	g	7.9	%
煮干しだし	1カップ	0.2	g	1.6	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	1.6	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.08	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%