健康管理は、食事の管理から。味噌ラーメンの葉酸の内訳

味噌ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （46.1%）
• 大豆もやし （25.1%）
• 長ネギ （6.6%）
• 玉ねぎ （6.5%）
• ラーメン（生） （5.7%）
• その他 （10%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	46.1	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	25.1	%
長ネギ	20g	11.2	μg	6.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	6.5	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	5.7	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	4.5	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.7	%
スイートコーン（缶詰）	0.5人前	2.7	μg	1.6	%
中華だし	1カップ	2	μg	1.2	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%