健康管理は、食事の管理から。もやし卵とじの葉酸の内訳

もやし卵とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （36.4%）
• 緑豆もやし （32.3%）
• かぼちゃ （16.6%）
• プロセスチーズ （10.6%）
• 魚肉ソーセージ （2%）
• その他 （2.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	36.4	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	32.3	%
かぼちゃ	20g	8.4	μg	16.6	%
プロセスチーズ	スライス1枚	5.4	μg	10.6	%
魚肉ソーセージ	25g	1	μg	2	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	1.8	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.32	%