健康管理は、食事の管理から。牛肉炒めのカリウムの内訳

牛肉炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （32.1%）
• 輸入牛バラ （28.1%）
• にんじん （18.8%）
• 濃口しょうゆ （12.2%）
• 玉ねぎ （6.5%）
• その他 （2.25%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	184	mg	32.1	%
輸入牛バラ	70g	161	mg	28.1	%
にんじん	中0.2本	108	mg	18.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	12.2	%
玉ねぎ	中0.13玉	37.1	mg	6.5	%
豆板醤	2人分	12	mg	2.1	%
清酒（純米）	15g	0.75	mg	0.13	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0.12	mg	0.02	%