健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンB2の内訳

茶碗蒸しのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （70.7%）
• 生しいたけ （10.9%）
• 若鶏ササミ （8.4%）
• 三つ葉 （3.4%）
• かまぼこ （3.1%）
• その他 （3.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	70.7	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	10.9	%
若鶏ササミ	20g	0.02	mg	8.4	%
三つ葉	10g	0.01	mg	3.4	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.01	mg	3.1	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	1.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	1.6	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%