健康管理は、食事の管理から。なすの煮物のカリウムの内訳

なすの煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （54.6%）
• カツオ昆布だし （26.8%）
• 薄口しょうゆ （12.3%）
• ゴマ （5.7%）
• 料理酒 （0.45%）
• その他 （0.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中0.5本	77	mg	54.6	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	37.8	mg	26.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	17.3	mg	12.3	%
ゴマ	大さじ0.2杯	8	mg	5.7	%
料理酒	大さじ0.3杯	0.63	mg	0.45	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.15	%