健康管理は、食事の管理から。たっぷりキャベツのクリームパスタの鉄の内訳

たっぷりキャベツのクリームパスタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （33.8%）
• キャベツ （20.3%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （15.3%）
• ウインナーソーセージ （14.9%）
• ツナフレーク缶（ライト） （8.7%）
• その他 （7.05%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	33.8	%
キャベツ	155g	0.47	mg	20.3	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.25人前	0.35	mg	15.3	%
ウインナーソーセージ	42.5g	0.34	mg	14.9	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.5缶	0.2	mg	8.7	%
低脂肪乳	150g	0.15	mg	6.6	%
固形コンソメ	2.6g	0.01	mg	0.45	%