健康管理は、食事の管理から。きんぴらごぼうのビタミンB2の内訳

きんぴらごぼうのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ごぼう （43.9%）
• 濃口しょうゆ （29.8%）
• ゴマ （11%）
• にんじん （8.8%）
• カツオ昆布だし （6.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ごぼう	25g	0.01	mg	43.9	%
濃口しょうゆ	4g	0.01	mg	29.8	%
ゴマ	1g	0	mg	11	%
にんじん	5g	0	mg	8.8	%
カツオ昆布だし	15g	0	mg	6.6	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	2g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%