健康管理は、食事の管理から。寿司のタンパク質の内訳

寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （34.3%）
• アジ （20.5%）
• キングサーモン （19.3%）
• 米・もち米 （16.5%）
• 剣先イカ （9.2%）
• その他 （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

びんちょうマグロ	20g	5.2	g	34.3	%
アジ	15g	3.1	g	20.5	%
キングサーモン	15g	2.9	g	19.3	%
米・もち米	100g	2.5	g	16.5	%
剣先イカ	寿司1貫分	1.4	g	9.2	%
りんご酢	10g	0.01	g	0.07	%