健康管理は、食事の管理から。ぜんざいの葉酸の内訳

ぜんざいの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小豆（ゆで） （58.8%）
• 餅 （41.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小豆（ゆで）	1人前	5	μg	58.8	%
餅	中1個	3.5	μg	41.2	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ5杯	0	μg	0	%