健康管理は、食事の管理から。秋刀魚の煮付けのタンパク質の内訳

秋刀魚の煮付けのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サンマ （77.8%）
• 薄口しょうゆ （20.3%）
• ショウガ （1.8%）
• みりん風調味料 （0.18%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サンマ	中0.25尾	3.9	g	77.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	20.3	%
ショウガ	1片	0.09	g	1.8	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0.01	g	0.18	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%