健康管理は、食事の管理から。カブの炒め物の葉酸の内訳

カブの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぶ（葉） （66.9%）
• かぶ（根） （29.8%）
• 中華だし （2%）
• ショルダーベーコン （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぶ（葉）	カブ3個分	66	μg	66.9	%
かぶ（根）	60g	29.4	μg	29.8	%
中華だし	1カップ	2	μg	2	%
ショルダーベーコン	中3枚	1.2	μg	1.2	%
こしょう	0.3g	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%