健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンEの内訳

野菜炒めのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 植物油 （66.2%）
• 大豆もやし （9.9%）
• 豚バラ （7.2%）
• にんじん （6%）
• ピーマン （5.6%）
• その他 （5.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

植物油	大さじ1杯	1.7	mg	66.2	%
大豆もやし	1人前	0.25	mg	9.9	%
豚バラ	30g	0.18	mg	7.2	%
にんじん	30g	0.15	mg	6	%
ピーマン	中0.5個	0.14	mg	5.6	%
キャベツ	葉2枚	0.1	mg	4	%
玉ねぎ	30g	0.03	mg	1.2	%
こしょう	3振り	0	mg	0	%
食塩	2g	0	mg	0	%