健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯の葉酸の内訳

炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 栗 （48.7%）
• ごぼう （14.5%）
• ぶなしめじ （13.5%）
• 生しいたけ （6.7%）
• 米・もち米 （5.8%）
• その他 （10.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

栗	中2個	22.8	μg	48.7	%
ごぼう	10g	6.8	μg	14.5	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	13.5	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	6.7	%
米・もち米	90g	2.7	μg	5.8	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.9	%
若鶏ムネ	20g	1.4	μg	3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	1.1	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%