健康管理は、食事の管理から。　豆腐の味噌汁の葉酸の内訳

　豆腐の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （33%）
• 小口ネギ （24.3%）
• 絹ごし豆腐 （22.3%）
• 米みそ（赤） （20.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.4杯	4.9	μg	33	%
小口ネギ	3g	3.6	μg	24.3	%
絹ごし豆腐	30g	3.3	μg	22.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	3	μg	20.4	%
カツオだし	0.75カップ	0	μg	0	%