健康管理は、食事の管理から。野菜ラーメンのビタミンAの内訳

野菜ラーメンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （92%）
• さやいんげん （6.6%）
• キャベツ （1.1%）
• たけのこ （0.27%）
• 長ネギ （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	92	%
さやいんげん	10g	4.9	μgRE	6.6	%
キャベツ	20g	0.8	μgRE	1.1	%
たけのこ	20g	0.2	μgRE	0.27	%
長ネギ	2g	0.02	μgRE	0.03	%
玉ねぎ	20g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	20g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	0	μgRE	0	%
味付けメンマ	0人前	0	μgRE	0	%
焼き豚	中0枚	0	μgRE	0	%
ラーメン（生）	1玉	0	μgRE	0	%