健康管理は、食事の管理から。煮物のカルシウムの内訳

煮物のカルシウムの内訳グラフ

カルシウムの内訳グラフ

• 湯葉（干し） （57.4%）
• ナス （20.6%）
• 里いも （11.5%）
• 濃口しょうゆ （8.3%）
• 干ししいたけ （1.1%）
• その他 （1.06%）

カルシウムとは

カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。骨の強化に役立ち、神経過敏、情緒不安定などを防ぎます。
カルシウムは毎日継続的に摂ることが大切です。
特に妊婦、授乳婦や高齢の方は積極的にカルシウムを摂りましょう。

不足すると･･･
イライラしたり怒りっぽくなったり、骨粗鬆症や肩こりを引き起こします。

摂りすぎると･･･
泌尿器などの結石の要因になることがあります。
また、マグネシウムに比べてカルシウム量が過剰に多くなると心疾患を招く可能性があります。

一覧表

湯葉（干し）	10g	20	mg	57.4	%
ナス	40g	7.2	mg	20.6	%
里いも	中1個	4	mg	11.5	%
濃口しょうゆ	10g	2.9	mg	8.3	%
干ししいたけ	中1個	0.4	mg	1.1	%
昆布だし	5g	0.15	mg	0.43	%
本みりん	小さじ1杯	0.12	mg	0.34	%
カツオだし	5g	0.1	mg	0.29	%