健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのカリウムの内訳

野菜炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ツルムラサキ （37.9%）
• 若鶏モモ （29.3%）
• チンゲン菜 （23.5%）
• ピーマン （6%）
• 鶏ガラだし （1.8%）
• その他 （1.5%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ツルムラサキ	中1束	420	mg	37.9	%
若鶏モモ	120g	324	mg	29.3	%
チンゲン菜	中1株	260	mg	23.5	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	6	%
鶏ガラだし	30g	19.5	mg	1.8	%
緑豆もやし	0.5人前	13.8	mg	1.2	%
食塩	2g	2	mg	0.18	%
黒こしょう	1振り	1.3	mg	0.12	%