健康管理は、食事の管理から。味噌野菜炒めのビタミンEの内訳

味噌野菜炒めのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ピーマン （35.7%）
• ナス （26.8%）
• 合挽ミンチ （25.5%）
• 玉ねぎ （12.1%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ピーマン	中2個	0.56	mg	35.7	%
ナス	中2本	0.42	mg	26.8	%
合挽ミンチ	80g	0.4	mg	25.5	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	mg	12.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%