健康管理は、食事の管理から。アジの干物　茶碗蒸しのタンパク質の内訳

アジの干物　茶碗蒸しのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• アジ開き干し （29%）
• 卵 （18.1%）
• かまぼこ （16.6%）
• 若鶏ササミ （15.7%）
• 米・もち米 （12%）
• その他 （8.67%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

アジ開き干し	中1尾	8.5	g	29	%
卵	M1個	5.3	g	18.1	%
かまぼこ	薄切り3切れ	4.9	g	16.6	%
若鶏ササミ	20g	4.6	g	15.7	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	12	%
焼きのり	大1枚	1.2	g	4.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	1.5	%
長ネギ	中1本	0.4	g	1.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	0.66	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	0.51	%
三つ葉	10g	0.1	g	0.34	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.06	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%