健康管理は、食事の管理から。塩ラーメンの鉄の内訳

塩ラーメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （39.2%）
• ゆでたまご （30.4%）
• ラーメン（生） （23.5%）
• 焼き豚 （5.5%）
• 長ネギ （0.78%）
• その他 （0.57%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	0.5	mg	39.2	%
ゆでたまご	M0.5個	0.39	mg	30.4	%
ラーメン（生）	0.5玉	0.3	mg	23.5	%
焼き豚	中1枚	0.07	mg	5.5	%
長ネギ	5g	0.01	mg	0.78	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.57	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%