健康管理は、食事の管理から。さつま揚げとこんにゃくの煮物　のタンパク質の内訳

さつま揚げとこんにゃくの煮物　のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• さつま揚げ （85.9%）
• 濃口しょうゆ （11.9%）
• カツオ昆布だし （1%）
• 板こんにゃく （0.86%）
• 清酒（上撰） （0.17%）
• その他 （0.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

さつま揚げ	普通サイズ2個	10	g	85.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	11.9	%
カツオ昆布だし	0.2カップ	0.12	g	1	%
板こんにゃく	板0.5枚	0.1	g	0.86	%
清酒（上撰）	5g	0.02	g	0.17	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.15	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%