健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のタンパク質の内訳

寄せ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （51%）
• 大豆もやし （19.1%）
• 生しいたけ （9.3%）
• 白菜 （8.2%）
• ごぼう （5.6%）
• その他 （6.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	5	g	51	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	19.1	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	9.3	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	8.2	%
ごぼう	1人前	0.54	g	5.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	4.7	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	2.1	%