健康管理は、食事の管理から。金目鯛の煮付けのタンパク質の内訳

金目鯛の煮付けのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 金目鯛 （75.8%）
• 濃口しょうゆ （23.6%）
• ショウガ （0.38%）
• 本みりん （0.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

金目鯛	切り身1切れ	17.8	g	75.8	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	5.5	g	23.6	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.38	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.15	%
砂糖（三温糖）	小さじ4杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%