健康管理は、食事の管理から。桃太郎の祭り寿司の鉄の内訳

桃太郎の祭り寿司の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アサリ佃煮 （29.7%）
• 卵焼き （23.7%）
• しめさば （10.4%）
• シャコ （7.6%）
• レンコン （6.3%）
• その他 （22.22%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アサリ佃煮	0.2人前	0.94	mg	29.7	%
卵焼き	普通サイズ0.2本	0.75	mg	23.7	%
しめさば	中・半身0.2尾	0.33	mg	10.4	%
シャコ	中1尾	0.24	mg	7.6	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.2	mg	6.3	%
サワラ	切り身0.2切れ	0.14	mg	4.6	%
たけのこ	中0.2個	0.14	mg	4.4	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	4.4	%
車エビ	中1尾	0.11	mg	3.5	%
アナゴ	中0.2尾	0.08	mg	2.5	%
ショウガ	1片	0.05	mg	1.6	%
生しいたけ	中0.5個	0.02	mg	0.71	%
米酢	大さじ1杯	0.02	mg	0.51	%