健康管理は、食事の管理から。すた丼カレーの鉄の内訳

すた丼カレーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚バラ （39.9%）
• 玉ねぎ （19%）
• カレールー （18.6%）
• 濃口しょうゆ （10.2%）
• 長ネギ （5.3%）
• その他 （7.03%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚バラ	200g	1.2	mg	39.9	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	19	%
カレールー	1人前	0.56	mg	18.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	10.2	%
長ネギ	中1本	0.16	mg	5.3	%
米・もち米	150g	0.15	mg	5	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	1.6	%
バター	大さじ1杯	0.01	mg	0.43	%