健康管理は、食事の管理から。豆腐ハンバーグのビタミンAの内訳

豆腐ハンバーグのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （64.1%）
• マヨネーズ （15.3%）
• 牛乳 （11.3%）
• 豚ミンチ （6%）
• 牛ミンチ （2%）
• その他 （1.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.5個	32.3	μgRE	64.1	%
マヨネーズ	大さじ1杯	7.7	μgRE	15.3	%
牛乳	15g	5.7	μgRE	11.3	%
豚ミンチ	25g	3	μgRE	6	%
牛ミンチ	25g	1	μgRE	2	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.64	μgRE	1.3	%
ナツメグ	0.5g	0.01	μgRE	0.01	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	7g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%