健康管理は、食事の管理から。白菜と厚揚げのスープのビタミンB2の内訳

白菜と厚揚げのスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （35.5%）
• 厚揚げ （17.3%）
• 玉ねぎ （16.9%）
• 白菜 （13.3%）
• カツオ昆布だし （8.9%）
• その他 （8.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中1本	0.08	mg	35.5	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	17.3	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	16.9	%
白菜	100g	0.03	mg	13.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	8.9	%
真昆布	1人前	0.02	mg	8.2	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%