健康管理は、食事の管理から。挽肉と野菜のトマト炒めのビタミンB2の内訳

挽肉と野菜のトマト炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （51.9%）
• にんじん （19.8%）
• さつまいも （17.1%）
• 生しいたけ （7%）
• カレールー （2.4%）
• その他 （1.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合挽ミンチ	100g	0.21	mg	51.9	%
にんじん	中1本	0.08	mg	19.8	%
さつまいも	中1個	0.07	mg	17.1	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	7	%
カレールー	1人前	0.01	mg	2.4	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.01	mg	1.8	%