健康管理は、食事の管理から。鮭チゲ鍋の葉酸の内訳

鮭チゲ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （38.1%）
• ホタテ貝 （16.3%）
• 玉ねぎ （13.6%）
• 鶏ガラだし （11.2%）
• 白菜（キムチ） （11.2%）
• その他 （9.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	200g	122	μg	38.1	%
ホタテ貝	中3個	52.2	μg	16.3	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	13.6	%
鶏ガラだし	3カップ	36	μg	11.2	%
白菜（キムチ）	2食分	36	μg	11.2	%
紅鮭	100g	13	μg	4.1	%
真昆布	1人前	13	μg	4.1	%
つみれ	普通サイズ3個	2.7	μg	0.84	%
生ワカメ	2人前	1.8	μg	0.55	%