健康管理は、食事の管理から。挽肉と白菜の煮込みの葉酸の内訳

挽肉と白菜の煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （60.6%）
• 長ネギ （22.3%）
• 生しいたけ （9.4%）
• 合挽ミンチ （5%）
• カツオ昆布だし （2%）
• その他 （0.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	200g	122	μg	60.6	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	22.3	%
生しいたけ	中3個	18.9	μg	9.4	%
合挽ミンチ	200g	10	μg	5	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	2	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.4	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.4	%