健康管理は、食事の管理から。目鯛の味噌汁の葉酸の内訳

目鯛の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （28.8%）
• 玉ねぎ （28.1%）
• 木綿豆腐 （23.1%）
• 米みそ（白） （7.9%）
• 昆布だし （7.7%）
• その他 （4.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	28.8	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	28.1	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	23.1	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	7.9	%
昆布だし	3カップ	12	μg	7.7	%
鯛	150g	6	μg	3.9	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.57	%